马来西亚烹饪学校

马来西亚烹饪学校有哪些？相比于公立大学，马来西亚私立大学学科设置偏向于实践就业，因此开设烹饪专业的院校大多数都是私立院校，比如说马来西亚双威大学，该校开设了烹饪工艺与营养专业，主要课程包含了烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、冷拼实验等，而马来西亚世纪大学也同样提供烹饪艺术证书课程，面向对于烹饪有兴趣的学生展开招生。

马来西亚双威大学

烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验等课程。烹饪工艺与营养专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

马来西亚世纪大学

马来西亚世纪大学成立于1977年，间Systematic学院坐落在吉隆坡市中心，以提供专业资格为主。2008年，世纪获得马来西亚高等教育部MQA颁发的证书，升格为大学。从学院升格为大学是一个质的提升，他的基本要求有学校规模，课程的广泛程度，学生人数，教师人数，教师中的硕士，博士人数等。至此，世纪可以提供自己的本科及硕士学位，为学生提供更多求学选择。

马来西亚世纪大学烹饪艺术证书课程介绍

颁授机构：由世纪所颁发

全职期限：1年4个月

开学日期：请直接向相关世纪院校查询

参与院校：吉隆坡世纪学院

砂拉越世纪学院

简介：对于烹饪有兴趣又或者向往成为一名厨师的人士来说或许应该考虑报读烹饪艺术课程。这项烹饪艺术证书课程符合业界需求，课程依循设计，学生们不仅将学习到烹调方式、食品生产、营养规划以及食品基本卫生处理方式上的基本知识，课程中也加强学生们在沟通与管理上的技巧。

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