马来西亚烹饪管理专业

马来西亚烹饪管理专业申请，可以考虑马来西亚泰莱大学，该校提供烹饪管理荣誉学士学位课程，将烹饪课程和商业课程结合，核心课程包含了食品安全与卫生、烹饪技能、餐饮业管理、美食与文化等课程，申请该专业的学生需要具备高中毕业或同等学历以上，雅思成绩达到5.0分。

马来西亚烹饪管理专业推荐

马来西亚泰莱大学提供烹饪管理荣誉学士学位，申请要求是高中毕业，雅思要求是5.0分，这个就适合我们很多热爱烹饪厨艺但是同时又想拿到本科文凭的同学来申请。

烹饪管理专业的将烹饪课程和商业课程结合，旨在让学生将来进入餐饮业或创业扮演好管理者的角色。现代烹饪艺术行业既潮流又充满活力，并且不断发展。这是一个食品，文化，品味和传统齐头并进的行业。如果学生对烹饪艺术和餐饮管理充满热情，烹饪管理课程一定是一个不二选择。

同时，学生还将获得与校方合作雇主提供的带薪实习机会，让学生有机会在学校就获得社会工作经验。烹饪管理专业的毕业生能够获得在国际化餐饮业公司工作的经验，以及大量来自业内精英人士的指导，来为将来职场提供良好的升职空间。

学生会接触到的课程包括：美食与文化、人力资源规划、食品安全与卫生、烹饪技能、营养学、餐饮业管理等等课程。

烹饪管理专业的学生需要具备以下品质：

热衷于烹饪和餐饮服务；

较强的沟通能力；

拥有较强的问题解决和分析能力；

艺术性和创造性；

领导力；

注重细节，注重食品卫生与安全；

能在挑战中和压力下工作。

马来西亚烹饪管理专业就业

烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验等课程。烹饪工艺与营养专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。